TINH BỘT BIẾN TÍNH

THÔNG TIN SẢN PHẨM
Tinh bột có thể được xử lý bằng các chất oxy hoá khác nhau để có được tinh bột oxy hoá, dưới tác dụng của các chất oxy hoá, trong phân tử tinh bột xảy ra hiện tượng đứt gãy các liên kết glucoside, cấu trúc hạt của tinh bột có thể bị phá vỡ ít nhiều nên có liên kết ngắn hơn tinh bột thường.

Loại tinh bột này giúp cải thiện độ trắng và làm giảm hàm lượng vi sinh, lực tạo màng mỏng tốt, ít hút nước, độ bóng cao, linh động tự do. Hơn nữa, việc kết nối hydro sẽ làm giảm chiều hướng thoái hoá. Trong quá trình sản xuất các sản phẩm dạng keo, mềm, có độ trong cao.

Tinh bột oxy hoá là chất làm đặc tốt nhất cho các sản phẩm dạng gel và có độ cứng thấp. Dung dịch hoà tan của tinh bột oxy hoá có thể giữ được độ trong khi tồn trữ lâu dài, nên thích hợp để làm súp đóng hộp, hạt nêm và các sản phẩm bánh kẹo cần đến độ trong.

Tinh bột oxy hoá cũng được sử dụng rộng rãi để hồ mặt giấy trong công nghiệp giấy và hồ sợi trong công nghiệp dệt.

Đóng gói : Bao giấy 25kg

Các bạn hãy liên lạc với chúng tôi để có được sản phẩm tốt nhất để giảm giá thành trong sản xuất. . . . . .